آشنایی با قهوه گانودرما
قهوه گانودرما که به نام های قهوه قارچ لینگ زی در کشور چین و یا قهوه قارچ ریشی در کشور ژاپن و یا با نام های نیز شناخته می شود. قهوه گانودرما قدمت 2000 ساله و قارچ های گانودرما سابقه ای 5000 ساله دارند که از خواص درمانی آن در بهبود انرژی بدن و کمک به روند خواب بهتر استفاده می شود. قهوه گانودرما در مقایسه با قهوه معمولی دارای کافئین کمتر و مواد مغذی بیشتری دارد. قهوه گانودرما در حقیقت از قارچ ریشی یا جان افزا با نام علمی Ganoderma_lucidum قارچی یکساله شناخته شده است که در برخی از منابع علمی به عنوان گیاه پادشاهان یا پادشاه گیاهان از آن نام برده شده است.
قهوه گانودرما چیست؟
قهوه گانودرما از عصاره قارچ قرمز و دانه های قهوه بو داده و برشته شده بدست می آید. قارچ گانودرما که ماده اصلی تشکیل دهنده ی این قهوه است، بر روی چوب پوسیده درختان رشد می کند و قلیایی ترین خوراکی زمین محسوب می شود. در چین باستان گانودرما لوسیدوم به «قارچ جاودانگی» مشهور بود. اکثر مردم از آن به عنوان یک ماده محرک طبیعی و قوی مصرف می نمایند. فواید سلامتی گانودرما لوسیدوم مورد تایید علم نیز می باشد به طوری که مطالعات نشان می دهد که این نوشیدنی سالم و طبیعی می تواند اضطراب و افسردگی را کاهش داده، به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک نماید و بدن را در برابر سرطان حفظ نماید. در ادامه به خواص قهوه گانودرما می پردازیم.
خواص گانودرما لوسیدوم از نظر علمی به تایید رسیده است که می تواند در جلوگیری از سرطان، افزایش عملکرد ایمنی بدن، برطرف کردن خستگی های مزمن، بهبود حافظه و … کمک نماید.
خواص قهوه گانودرما
قهوه گانودرما چه خواصی دارد
برخی از خواص قهوه گانودرما عبارت اند از:
کاهش کلسترول
کاهش گرفتگی و انسداد عروق و رگها
کاهش احساس خستگی، اضطراب
کمک به عملکرد بهتر کبد و سیستم گوارش بدن
مراقبت از پوست و کندکردن روند پیری
کمک به افزایش تحریک گردش خون
از بهترین منابع آنتی اکسیدان
افزایش قدرت حافظه و ذهن
افزایش استقامت انرژی بدن
کمک به کاهش وزن
از خواص قهوه گانودرما می توان به کاهش استرس و اضطراب، کاهش افسردگی و همچنین پیشگیری سرطان اشاره نمود. طبق شواهد علمی و تحقیقات به عمل آمده گانودرما سبب بهبود خواب و تسکین استرس و اضطراب می گردد. همچنین مقدار کافئین و اسیدیته قهوه گانودرما نسبت به قهوه معمولی کمتر می باشد که به همین دلیل برای افرادی که با مشکلات گوارشی از جمله زخم معده مواجه هستند انتخابی ایده آل می باشد. علاوه بر این خوردن یک فنجان قهوه گانودرما با 6 برابر کلسیم شیر، 3 برابر اسفناج آهن، 7 برابر ماهی امگا سه و 7 برابر پرتقال، ویتامین سی است.
مهم ترین خواص قهوه گانودرما عبارت اند از:
1.قهوه گانودرما سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد:
یکی از مهم ترین خواص این قهوه تقویت و بهبود عملکرد ایمنی بدن می باشد به طوری که مطالعات نشان می دهد گانودرما بر گلبول های سفید خون تاثیر می گذارد که این خود سیستم ایمنی بدن را بالا می برد.
- قارچ گانودرما به عنوان ضد سرطان
مطالعات زیادی صورت گرفته است که نشان می دهد قارچ گانودرما در بهبود روند توده تاثیر داشته است. در یک مطالعه از بین 4000 نفر از زنانی که سرطان سینه آن ها بهبود یافته است، 59 درصد از آنان از قارچ گانودرما استفاده کرده اند. به طور کلی در یک تحقیق مشخص گردیده است که مصرف یک سال مداوم قارچ گانودرما، تعداد و حجم تومور های روده بزرگ را کاهش می دهد. از طرفی با افزایش فعالیت گلبول های سفید کیفیت زندگی بیماران سرطانی بهبود می یابد.
- قارچ گانودرما به عنوان کنترل و درمان دیابت
تحقیقات اخیر که توسط پژوهشگران چینی انجام شده است، نشان می دهد قارچ گانودرما حاوی آنزیم هایی است که قند خون و درنتیجه کاهش ترشح گلوکز در خون را کاهش می دهد. همچنین در تحقیقات دیگری که تاثیر قارچ گانودرما بر دیابت را موثر نشان می دهد، پژوهشگران به این نتیجه رسیده اند که خواص قارچ گانودرما برای کنترل و درمان دیابت موثر واقع شده است. ترمیم زخم های ناشی از دیابت، سرگیجه و خستگی های مفرط از جمله خواص قهوه گانودرما در درمان و کنترل دیابت محسوب می شود.
